{"id":2934,"date":"2018-07-19T16:50:51","date_gmt":"2018-07-19T16:50:51","guid":{"rendered":"http:\/\/cazorla.es\/turismo\/?page_id=2934"},"modified":"2023-11-30T16:48:16","modified_gmt":"2023-11-30T16:48:16","slug":"molinos-harineros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cazorla.es\/turismo\/molinos-harineros\/","title":{"rendered":"Molinos Harineros"},"content":{"rendered":"

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MOLINOS HARINEROS EN EL R\u00cdO CEREZUELO<\/strong><\/h2>\n

\"03\"<\/p>\n

La caracter\u00edstica fundamental por la que Cazorla est\u00e9 situada donde hoy se encuentra, adem\u00e1s de su cercan\u00eda a la sierra, es la presencia del rio Cerezuelo. El agua ha sido necesaria para la creaci\u00f3n de cualquier n\u00facleo urbano desde los primeros grandes asentamientos, y el ser humano le ha buscado m\u00faltiples utilidades. En este caso, uno de ellos es el empleo de la energ\u00eda hidr\u00e1ulica de los r\u00edos para el movimiento y funcionamiento de los molinos harineros de agua.<\/p>\n

\"3<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cazorla tuvo una fuerte relevancia en el cultivo de trigo durante muchos a\u00f1os, lo que demuestra que, en 1645, M\u00e9ndez de Silva escribiese que hab\u00eda 25 molinos a lo largo del r\u00edo de la Vega o Cerezuelo, y en el a\u00f1o 1751, el Catastro del marqu\u00e9s de la Ensenada hablara de la existencia de 12 molinos harineros por el tramo alto del rio Cerezuelo, y de otros 5 antes de su uni\u00f3n con el rio Ca\u00f1amares y su desembocadura conjunta en el rio Guadalquivir; es decir, 17 molinos en poco menos de 15 kil\u00f3metros.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 El agua del r\u00edo penetraba por una abertura del molino que, bien canalizada, permit\u00eda el movimiento de las piedras del molino. Hay que pensar, que el rio Cerezuelo en la antig\u00fcedad, pose\u00eda un mayor cauce y ensanche que en la actualidad.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 De todos estos molinos harineros de agua, todav\u00eda se conservan algunos en mayor o menor estado de conservaci\u00f3n, los cuales estuvieron funcionando hasta \u00e9pocas recientes y muchos conservan sus piedras de molienda y, por ejemplo, en la b\u00f3veda del rio Cerezuelo se hallan las antiguas canalizaciones de agua que nutr\u00edan a uno de estos molinos, cercano a la Plaza de Santa Mar\u00eda.<\/p>\n

Texto de Javier Sevilla Mart\u00ednez<\/em><\/p>\n

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Aqu\u00ed puedes encontrar su ubicaci\u00f3n en el municipio:<\/em><\/strong><\/p>\n

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